8 (800) 200 14 70 Заказать звонок
Круглосуточно Online
В корзине нет добавленных товаров

Свежеобжаренный кофе "Кения Барагви Кианжиру"

713 р.
Кол-во:
Помол
Вкусовые качества
Тельность
Сладость
Горечь
Кислотность
Преимущества Just Coffee
  • Бесплатная доставка по Москве
  • Каждый день свежая обжарка
  • Не понравилось? Вернем деньги!

Описание вкуса: Комплексный кофе с сочной кислотность и плотным округлым телом. В аромате сладкие цитрусы и красная смородина. Во вкусе красный чай, гранат и грейпфрут. В послевкусии оттенки ягод.

Происхождение: Кириньяга
Высота произрастания: 1600-1800м
Разновидность: SL 28 / SL34
Метод обработки: Мытый
Обжарка: Обжарено под фильтр


Описание: Станция обработки Кианжиру принадлежит кооперативу Барагви, который располагается в регионе Кириньяга. Барагви является крупнейшим кооперативом в Кении, как по объему производимого кофе, так и по количеству фермеров, входящих в его состав. На станцию приносят кофе 1500 фермеров. По указанию председателя кооператива на всех станциях емкости для ферментации и каналы были выстланы плиткой, кроме того, воду после обработки начали перерабатывать и использовать повторно.
Фермы располагаются на высоте 1600 – 1800 метров над уровнем моря, тип почвы суглинистый, средняя температура в течение года 20 С. Среднее количество осадков 1400 мм.
Перед тем как отправить ягоды на депульпацию их вручную перебирают, далее промывают в ёмкостях с водой, откуда убирают все всплывшие ягоды. Ферментация длится всю ночь, после чего зерно промывают и сортируют по грейдам P1, P2, P3 и P light. Сушка на африканских кроватях занимает от 8 до 14 дней.

Артикул: 1272710

image description
Отзывы (1)
Написать отзыв
10.01.20

Всегда вкусные, свежие, ароматные сорта! Доставка чёткая! Так держать знамя JUST COFFEE!!!