Свежеобжаренный кофе "Колумбия Эль Цедро"
- Обжариваем каждый день
- Гарантия качества кофе
Вкусовые качества
Описание
Описание вкуса: Кофе с средним телом и шелковистой текстурой. В аромате гречишный мед и яблочный пирог с корицей. Во вкусе кардамон, сушенный барбарис и темный шоколад. Послевкусие сладкое с оттенками красных ягод.
- Происхождение: Каука
- Разновидность: Кастильо / Колумбия
- Метод обработки: Мытый
- Высота произрастания: 1900 м
- Обжарка: Обжарено под эспрессо
Описание: Луис Медина выращивает, собирает и обрабатывает кофе на своей ферме Эль Цедро в регионе Тьеррадентро Каука. Луис унаследовал Эль Цедро от своего отца и продолжал производить кофе, следуя семейной традиции. Он также выращивает кукурузу и бобы в дополнение к кофе. Ферма расположена недалеко от дороги к вулкану Невадо-дель-Уила, примерно в 45 минутах езды от города Сан-Луис. Земля гористая со множеством ручьев, а климат холодный и дождливый во время сбора урожая.
Эль Цедро имеет новое оборудование для депульпации, приобретенное через альянсы поддержки производителей. Этот лот подвергался сухому брожению в течение 18-24 часов в пластиковом резервуаре, промывался и сушился в параболической сушилке в течение 15-20 дней.
Артикул: 1283529
Способы приготовления
Отзывы (9)
Очень вкусно!!
Отличный кофе, потрясающий запах и сбалансированный вкус. Рекомендую
Хороший сбалансированный вкус.
Кислинка во вкусе выше заявленной, при этом есть привкус цитруса, мне (как любителю кислых сортов) кофе понравился, муж отказался пить)
4,5 из 5. Хорошее зерно. Аромат Свежего помола великолепен
очень нравится зерно. делаю средний помол, получаю приятную аккуратную кислинку. Рейтинг 5 из 5
Отличный вкус!!! Колумб Ия радует своим ароматом каждое утро!!
Есть кислинка, но не сильная. Ароматный. Сорт понравился.
Мне нравится некоторая кислинка цедры в этом бленде.
