Свежеобжаренный кофе "Колумбия Эль Цедро"
- Обжариваем каждый день
- Гарантия качества кофе
Вкусовые качества
Быстрая доставка
Описание
Описание вкуса: Кофе с средним телом и шелковистой текстурой. В аромате гречишный мед и яблочный пирог с корицей. Во вкусе кардамон, сушенный барбарис и темный шоколад. Послевкусие сладкое с оттенками красных ягод.
- Происхождение: Каука
- Разновидность: Кастильо / Колумбия
- Метод обработки: Мытый
- Высота произрастания: 1900 м
- Обжарка: Обжарено под эспрессо
Описание: Луис Медина выращивает, собирает и обрабатывает кофе на своей ферме Эль Цедро в регионе Тьеррадентро Каука. Луис унаследовал Эль Цедро от своего отца и продолжал производить кофе, следуя семейной традиции. Он также выращивает кукурузу и бобы в дополнение к кофе. Ферма расположена недалеко от дороги к вулкану Невадо-дель-Уила, примерно в 45 минутах езды от города Сан-Луис. Земля гористая со множеством ручьев, а климат холодный и дождливый во время сбора урожая.
Эль Цедро имеет новое оборудование для депульпации, приобретенное через альянсы поддержки производителей. Этот лот подвергался сухому брожению в течение 18-24 часов в пластиковом резервуаре, промывался и сушился в параболической сушилке в течение 15-20 дней.
Артикул: 1283529
Отзывы (3)
Отличный вкус!!! Колумб Ия радует своим ароматом каждое утро!!
Есть кислинка, но не сильная. Ароматный. Сорт понравился.
Мне нравится некоторая кислинка цедры в этом бленде.
